Gallina del sobrarbe

ORIGEN: Fue rescatada de una inminente, segura y anónima extinción en 1995, cuando fue identificada primero en la Comarca del Sobrarbe y después en la de Ribagorza. Estas gallinas no habían sido descritas con anterioridad, aunque numerosas fotografías históricas de primeros del siglo XX las habían inmortalizado en distintas localidades oscenses.

CARACTERÍSTICAS: Se trata de una gallina campera, rústica y muy vivaz, de tipo mediterráneo. Se reconocen seis variedades de color: roya o trigueña, negra con pajizo, cenizosa o azul con pajizo, armiñada en negro, franciscana o barrada con pajizo y blanca. Nosotros hemos apostado por la variedad franciscana.

SITUACIÓN: Existe una Asociación de Criadores que vela por su conservación y promoción, y se pueden encontrar animales de la raza en todo Aragón y en otras Comunidades, en manos de criadores aficionados. Su censo, calculado en unos 600 ejemplares, es todavía escaso.

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BORDA MATIAS
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