Raza originaria de Escocia mencionada ya en el sigo XVII. Se caracteriza por su tamaño medio, longevidad, buena conformación, docilidad y ausencia de cuernos. Adaptada a ambientes fríos y húmedos, aprovecha muy bien pastos y forrajes de escasa calidad por lo que es muy adecuada para la producción en extensivo de carne a pasto.

Son animales de alzada media pero muy robustos que alcanzan pesos de 500-600 kg en las hembras y 800-900 kg en los machos. Su crecimiento lento permite conseguir carnes saludables y de gran calidad organoléptica.

Presenta distintas capas: negra, roja, blanca, crema,… y también con cinturón blanco o belted. En nuestra granja tenemos animales de varios de estos colores, aunque preferimos los belted.

Esta raza nos aporta:

• Es una raza muy pintoresca y conocida.
• Longevidad, elevada docilidad y facilidad de manejo.
• Gran facilidad de parto e instinto maternal.
• Óptima adaptación a ambientes fríos y de montaña.
• Máximo aprovechamiento de pastos, incluso aquellos más pobres y bastos.
• Producción de carnes saludables en base a pasto.

¿Cuáles son nuestros objetivos con esta raza?

• Mantener un núcleo de cría para la venta de jóvenes reproductores.
• Comercializar carne de novillo cebón a pasto con dos o tres años de vida.